ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEPENGARUHI PERMINTAAN IKAN PADA INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN PINDANG : STUDI KASUS DI KABUPATEN REMBANG
Heru Sulistyanto1 Herry Boesono2 dan Abdul Kohar Mudzaki2
RINGKASAN
Usaha mengatasi kemunduran mutu hasil perikanan adalah dengan mengawetkan ikan, salah satunya dengan pemindangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang dapat mempengaruhi permintaan ikan pada industri ikan pindang dengan studi kasus di Kabupaten Rembang.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan teknik wawancara “interview” yang dibantu kuesioner. Metode pengambilan responden dilakukan dengan ”simple random sampling”, dengan jumlah responden 100 orang. Pengujian hipotesis menggunakan uji t dan uji f, dan pengolahan data dengan Program SPSS 11.
Hasil analisis regresi linier berganda menggunakan SPSS diperoleh persamaan Y = 4,039 - 0,137 X1 + 0,058 X2 + 0,072 X3 + 0,214 X4. Hasil uji t menunjukkan bahwa secara individu variabel harga produk, dan cita rasa masyarakat memberikan pengaruh terhadap permintaan ikan pindang, sedangkan variabel harga barang subtitusi dan pendapatan konsumen tidak berpengaruh terhadap permintaan ikan pindang. Hasil pengujian f menunjukkan bahwa secara bersama-sama variabel harga, harga barang substitusi, tingkat pendapatan rumah tangga konsumen dan cita rasa masyarakat dapat mempengaruhi permintaan ikan pindang.
THE ANALYSIS OF FACTOR THAT AFFECT THE DEMAND FOR FISH AT INDUSTRY OF PINDANG PROCESSING : THE CASE STUDY IN REMBANG REGENCY
SUMMARY
The effort to solve the quality decrease of fishing products by perverse, the one of way by “pemindangan”. This research have a purpose to know factors that can affect the demand for fish at industry of “pindang” processing, by case study in Rembang Regency.
The method that is used in this research is descriptive method by interview that assist by questionnaire. The method to get the respondent is done by simple random sampling, by 100 people respondent. The hypothesis examination uses t test and f test and preparation of data by SPSS 11.
The analysis result of double linier regression uses SPSS is got equation Y = 4,039 – 0,137X1 + 0,058X2 + 0,072X3 + 0,214X4. the result of t test points that the individually product price variable and the consumer income have an influence that are not significance toward the demand for pindang. In a while the result of f test points that by colective price variable the subtitute goods price the level of consumer household income and the taste of people can affect the demand for pindang. Based on analysis regression can be knew that the taste of people is a factor that most influential toward the demand for pindang
Kata Kunci : Permintaan, Pindang, Kabupaten Rembang
1. Mahasiswa PS PSP FPIK UNDIP email : heru.sulistyanto@yahoo.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar